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服務領隊細致工作的服務流程

發布時間:2018-10-27 23:01:41   來源:512招聘網  瀏覽:1

服務領隊工作服務流程

1.營業前。

(1)19:30參加上海夜場招聘的領隊級工作會議(以化好淡妝,穿好制服為準

(2)每星期一20:30參加全體大會(配合營業副總領隊檢查DJ儀容、儀表,上傳下達領隊級舍議批示)。

(3)主持本組DJ例會。

2.開始營業。
(1)21:00安排DJ站位(在房門口),并蹲點檢查工作質量。

(2)當客人來到包房,收到CALL后以最快速度前太-包房招呼客人。

(3)有節奏地敲三下門,有禮貌地說:“對不起,打擾一下,各位晚上好!晚上這間房由我來負責,各位有什么需要請盡管吩咐,祝各位玩得開心。” “請問貴姓?” “晚上好,x x老板!”牢記客人姓名,以便在今后的上海KTV招聘工作中以客人尊稱稱呼客人。如酒到了,先敬第一杯酒:“這杯酒我敬各位老板, 祝各位玩得開心”“x x老板,我跟你們先安排一下,祝各位玩得開心,有 什么請盡管吩咐。”

(4)在服務過程中,DJ領隊一邊和客人溝通的同時,有必要檢査房中DJ的服務質量(包括房間衛生、DJ服務程序等),并根據客人的消費程度適時為客人贈送酒水,以鞏固客源。

(5)在客人快要結束消費之前,可以詢問客人對服務有何建議,以便在日后的工作中加以改進。并務必主動詢問客人:“請問各位老板對我們上海夜總會招聘的DJ的服務有什么意見,對我們的設施、設備請提出寶貴意見。”

3.送客。

4.參加DJ班后例會,總結當日服務過程中的問題。

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