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服务领队细致工作的服务流程

发布时间:2018-10-27 23:01:41   来源:512招聘网  浏览:1

服务领队工作服务流程

1.营业前。

(1)19:30参加上海夜场招聘的领队级工作会议(以化好淡妆,穿好制服为准

(2)每星期一20:30参加全体大会(配合营业副总领队检查DJ仪容、仪表,上传下达领队级舍议批示)。

(3)主持本组DJ例会。

2.开始营业。
(1)21:00安排DJ站位(在房门口),并蹲点检查工作质量。

(2)当客人来到包房,收到CALL后以最快速度前太-包房招呼客人。

(3)有节奏地敲三下门,有礼貌地说:“对不起,打扰一下,各位晚上好!晚上这间房由我来负责,各位有什么需要请尽管吩咐,祝各位玩?#27599;?#24515;。” “请问贵姓?” “晚上好,x x老板!”牢记客人姓名,以便在今后的上海KTV招聘工作中以客人尊称称呼客人。如酒到了,先敬第一杯酒:“这杯酒我敬各位老板, 祝各位玩?#27599;?#24515;”“x x老板,我跟你们先安排一下,祝各位玩?#27599;?#24515;,有 什么请尽管吩咐。”

(4)在服务过程中,DJ领队一边和客人沟通的同?#20445;?#26377;必要检査房中DJ的服务质量(包括房间卫生、DJ服务程序等),并根据客人的消费程度适时为客人赠送酒水,以巩固客源。

(5)在客人快要结束消费之前,可以询问客人对服务有何建议,以便在日后的工作中加以改进。并务必主动询问客人:“请问各位老板对我们上海夜总会招聘的DJ的服务有什么意见,对我们的设施、设备请提出宝贵意见。”

3.送客。

4.参加DJ班后例会,总结当日服务过程中的问题。

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